Bei schönem Wetter steht Ihnen unsere schöne Aussichtsterrasse wieder zur Verfügung!

Begleiten Sie uns zu einem schönen Mittagessen am Ostermontag mit Blick auf den Canal Grande! Großartiges Essen und die süßeste Frühlingsatmosphäre!

Ein Moment der Freude für die anspruchsvollsten Gaumen!

MITTAGESSEN AM OSTERMONTAG im Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant
Spezialmenü – Buffet, Getränke inbegriffen (Mineralwasser und 1 Glas Wein);

DATUM: Montag 6. April 2026
BEGINN: 12:00
DRESSCODE: sportlich-elegant
PREIS: Euro 45,00 pro Person, Getränke inklusive

Wir wünschen Ihnen einen schönen Ostersmontag mit Blick auf den Canal Grande!

Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung drinnen im Restaurant La Cupola statt

Easter Monday on the Rooftop
Pasquetta in Terrazza

Antipasti | Starter
Affettati misti del territorio con gnocco fritto; verdurine di stagione al vapore;
misticanza dell’orto; insalata di cetrioli, pomodori, carote e cipolla;
mix di verdure e polenta grigliata
Mixed cold cuts from the local area with fried dough (gnocco fritto); steamed seasonal
vegetables; garden mixed greens; cucumber, tomato, carrot, and onion salad;
mixed vegetables and grilled polenta

Primo piatto | First Course
Lasagnetta agli asparagi, uova sode e Parmigiano
Small lasagna with asparagus, hard-boiled eggs, and Parmesan cheese

Secondi | Main Courses
Puntine di maialino in salsa BBQ; pollo alla diavola;
Mini hamburger di Fassona al tartufo;
Salsiccia mantovana e luganega
Pork ribs in BBQ sauce; deviled (spicy) chicken;
mini Fassona beef burgers with truffle;
Mantuan sausage and luganega sausage

Buffet
45 €
(Acqua minerale e un calice di vino incluso)
(Mineral water and a glass of wine included)

Wir achten stets auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und bieten Ihnen auf Wunsch interessante Menüvariationen für Personen mit spezifischen Unverträglichkeiten oder Allergien.

Frühling ist in der Luft!
Nach dem kalten Winter läutet Ostern die gute Jahreszeit ein. An den Bäumen erblühen Edelsteine, die Natur bekommt ihre Farben zurück und unsere Stimmung steigt zusammen mit der Lust am Feiern.

In Italien feiert man am besten … beim Essen. Jedes Fest hat sein eigenes Essen und das Osteressen ist eine gastronomische Darstellung des Sieges des Lebens und des Frühlings.

Neben den traditionellen hartgekochten Eiern gibt es noch so viele andere Köstlichkeiten im italienischen Ostermenü. Es enthält normalerweise Lammfleisch, Eiernudeln und all die wunderbaren Zutaten, die die Saison mit sich bringt, wie Spargel und Artischocken.

Die „Colomba“, die traditionelle Focaccia in Taubenform, bildet einen köstlichen Abschluss des Osteressens. Die „Colomba“ unseres Küchenchefs wird von einer heißen dunklen Schokoladensauce begleitet.

Wenn Sie also Ostern in Venedig „coe gambe soto ala tola“ – mit den Beinen unter dem Tisch – wie wir hier sagen, feiern möchten, reservieren Sie Ihren Tisch im Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant. Unser Küchenchef hat ein köstliches Menü für Ihr Osteressen in Venedig vorbereitet!

Sicherlich wird es ein Moment der Freude für die anspruchsvollsten Gaumen.

Osterlachen:
Im Mittelalter wurde das Osterfest mit Witz, Gelächter und viel Freude gefeiert. Der Aprilscherz ist wahrscheinlich mit dieser Tradition verbunden.

Osterlamm:
Wenn man die Geschichte der Menschheit durchgeht, kann man sehen, dass die Praxis, ein Opfer der Gottheit zu opfern, in allen religiösen Traditionen vorhanden ist. Das Lamm ist das Opfertier schlechthin. Es bringt uns zurück in die Zeit, als die Viehzucht die wichtigste Aktivität für das Überleben des Menschen war. Daher ist er das Sinnbild der Vitalität der Natur, die aus dem Winter aufsteigt. Sicherlich war das jüdische Volk für diese Symbolik besonders empfänglich. Später wurde diese Symbolik in Form des Lammes Gottes (Christus) an das Christentum weitergegeben.

Ostertaube: Die Taube ist ein christliches Symbol, das den Heiligen Geist darstellt. Es ist das Zeichen der Auferstehung Christi und des Friedens auf Erden unter den Menschen. Bevor es jedoch zu einem der Wahrzeichen der Ostergastronomie wurde, wurde es erstmals 570 in Pavia während der Belagerung von Alboino, dem König der Langobarden, hergestellt. Eine Abordnung junger Mädchen, alle in Weiß gekleidet, traf den Monarchen und überreichte ihm einen von einem örtlichen Konditor zubereiteten Kuchen als Geschenk. Der Appetit von Alboin war gesättigt und er beschloss, die Belagerung gegen sie aufzuheben. Weniger inspirierend ist, dass die Kreation dieses Desserts relativ neu ist und hauptsächlich auf die Notwendigkeit zurückzuführen ist, die gleichen Maschinen, die für den Weihnachtspanettone verwendet werden, auch zu einer anderen Jahreszeit in Betrieb zu halten Osterei: Ostern in Italien, wie in vielen anderen Ländern, bedeutet Ostereier. Seit der Antike hat das Ei einen großen symbolischen Wert. Für die alten Ägypter war das Ei der Ursprung von allem. Die Tradition des Eies als Geschenk ist bereits bei den alten Persern dokumentiert, wo man im Frühling Hühnereier verschenkte. In Italien wurden seit dem Mittelalter die Eier, die die Hühner während der Fastenzeit produzierten, hart gekocht, damit sie nicht verschwendet wurden. Am Ostersonntag ein Ei zu essen bedeutete das Ende der Fastenzeit. Das erste Schokoladenei wurde Anfang des 18. Jahrhunderts am Hof ​​Ludwigs XIV. serviert. Das erste hohle Schokoladenei mit einer Überraschung im Inneren wurde jedoch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts von einigen Maître Chocolatiers aus Turin kreiert.