Dîner de carnaval sur les traces de Marco Polo

Entrez dans un monde enchanteur avec notre « Dîner de Carnaval sur les traces de Marco Polo« .

Plongez-vous dans l’atmosphère fascinante du Carnaval de Venise qui aura cette année pour thème le légendaire Marco Polo.

Préparez-vous à vous lancer dans une aventure gustative fantastique, pleine d’arômes appétissants et d’épices alléchantes. Chaque bouchée sera un véritable voyage pour les papilles.

Notre exquise proposition de plats créés par le chef Giampaolo Cosimo s’inspirera du légendaire Marco Polo et vous transportera vers les saveurs vibrantes et exotiques de l’Orient, sans oublier les origines vénitiennes du célèbre voyageur.

Quatre événements gourmands avec quatre menus différents vous attendent. Il y a aussi toujours une option végétarienne disponible.

Découvrez la magie des voyages de Marco Polo directement à table et offrez-vous une expérience culinaire inoubliable, tandis que Graziano Agostini créera la bonne ambiance avec sa musique live, pour une soirée mémorable.

Ne manquez pas l’occasion de vivre la magie du Carnaval de Venise avec notre exclusif « Dîner de Carnaval sur les traces de Marco Polo« .

Réservez votre table dès aujourd’hui pour une aventure extraordinaire !

Bon appétit!

WHAT’S ON:

• Dîner de Carnaval au Restaurant La Cupola (Dîner servi – Menu 4 plats + apéritif, boissons incluses (1/2lt eau minérale, 1/4lt vin))

• Musique live by Graziano Agostini jusqu’à minuit

• Code vestimentaire : robe élégante avec masque de carnaval

DATES:

vendredi 02 février 2024
samedi 03 février 2024
vendredi 9 février 2024
samedi 10 février 2024 – SOLD OUT!

PRIX:

85,00 euros par personne, boissons incluses (1/2lt eau minérale, 1/4lt vin)
Menu Enfant: euro 45,00 boissons incluses

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu servi Vendredi 02 février

Amuse-bouche et Prosecco de bienvenue 
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Cannellonis de maïs à la mode du « Gran Khan » à la crème de morue, crevettes croquantes et pétoncles au speck de canard
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Tortelli de potiron de Mantoue sur fondue façon « Route de la soie » au taleggio parfumé aux truffes
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Filet de turbot, radicchio spadone et pommes de terre aux épices « Catai »
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Sorbet pomme verte
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Galani, châtaignes et frittelle de carnaval

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu servi Samedi 03 février

Apéritif « Marco Polo » avec une petite entrée du Chef
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Polenta Perla Bianca aux pétoncles façon Cacciatore
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Gondolette « Il Milione » à l’encre de seiche et araignée de mer
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Filet de bar croustillant « à la mode Kublai Khan » avec crème de topinambour et champignons
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Nougat blanc au chocolat liquide
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Frittelle de carnaval

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu servi Vendredi 09 février

Flûte de Prosecco avec petites bouchées du Chef
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Coquilles Saint-Jacques façon « Tartare » au curry et pomme caramélisée, crème de cabillaud et schie à la crème de maïs White Pearl épicée
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Riz à la crème à la mode de « Donata Badoer » avec Padano DOP, crevettes rouges siciliennes et réduction d’Amarone
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Filet de bar et langoustines façon torcellana à la crème de topinambour
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Frittelle de carnaval, sauce à l’anis étoilé, ratatouille fraise et menthe

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu servi Samedi 10 février

Cocktail de bienvenue avec biscuit au parmesan et saumon aux saveurs orientales
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Queues de crevettes aux haricots cannellini et aiguilles de romarin
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« La Fagiana » Risotto Carnaroli aux langoustines et citron confit « à l’indienne »
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Filet de vache burlina avec fondue à l’or rouge et truffe
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Semifreddo au nougat blanc, chocolat liquide et piment
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Frittelle de carnaval avec sauce à la cannelle et pomme anurca

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu Végétarien
disponible les quatre dates

L’apéritif avec petits amuse-bouche du Chef
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Rôti de chou noir, schiz, curry et pommes de terre, à la mode du  Grand Khan
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Timbale « Marco Polo » d’aubergines, curcuma, mozzarella de bufflonne et crème de datterino jaune
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Panzanella « des Indes » de légumes d’hiver épicés à la stracciatella
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Salade de fruits exotiques au chocolat et piment rocher
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Frittelle et galani

Dîner de carnaval
sur les traces de Marco Polo
Menu Enfant
disponible les quatre dates

Gnocchi ou tagliatelles avec sauce à la viande/sauce tomate
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Escalope viennoise avec frites
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Glace
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Frittelle et galani

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