Cada año, el 21 de noviembre, Venecia celebra la fiesta de La Salute o Madonna della Salute.

Sólo durante este período, se puede encontrar en los mercados venecianos y carnicerías la carne de carnero salado y ahumado que se utiliza para preparar el plato típico de esta época del año: la Castradina.

¡Venga y prueba la receta de nuestro Chef!

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Aperitivo con pequeños canapés hecho en casa
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Quiche de ricotta con leche de cabra y calabaza con crema de queso de trufa y taleggio
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Ravioles de bacalao en crema de patata y brócoli verde
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Sorbete de limón y prosecco
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Estilo veneciano “Castradina”, carne de cordero salada y ahumada, con col morada guisada y puré de papas y apionabos
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Panna cotta al horno con coulis de caramelo y fresa
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Euro 45,00 por persona
Bebidas no incluidas