WAS LÄUFT:

• THE LOVE NIGHT für Valentinstag in Venedig im Restaurant La Cupola – Hotel Carlton on the Grand Canal;
• Vier-Gänge-Abendessen ;
• Live Musik 

DATUM: 14. Februar 2024
START:19:30 Uhr
KLEIDERORDNUNG:smart elegant
PREIS: Euro 85,00 pro Person (vier-Gaenge menu, inkl. 1/2lt Wasser, 1/4 passende Weine)

Das Hotel Carlton on the Grand Canal wird am Mittwoch 14. Februar 2024, von 19.30 bis 23.00 Uhr den Valentinstag in Venedig mit eine  „Love Night“ feiern.
Das sanfte Licht der Kerzen, der Flügel, der eine intime und die magische Musik spielt, all dies wird eine romantische, fesselnde und stilvolle Atmosphäre schaffen.

Zum Valentinstag hat unser Küchenchef Cosimo Giampaolo zwei köstliche, von der Liebe inspirierte Menüs zusammengestellt. Welches bevorzugen Sie? Fisch oder Vegetarier?
Sie alle sind ein Triumph der Aromen, ein Paradies für Gaumen, ohne die wichtigste Zutat zu vergessen: Liebe!

Valentinstag-Menü- FISCH

L’aperitivo degli innamorati con piccolo amuse bouche dello Chef
Lovers aperitif with Chef’s amuse bouche

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Capasanta affumicata, funghi spugnole, spuma di patate e polvere di castagne
Smoked scallop, morels mushrooms, potato foam and chestnut powder 

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Lasagnetta di pesce bianco con crema di broccoli al ragout di vongole
White fish lasagna with broccoli cream and clams ragout

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Il salmone in crosta di pistacchi, soffice olandese e uova di salmone
Salmon in pistacho crust, soft holland and salmon roe

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Sorbetto al frutto della passione
Passion fruit sorbet

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Il cuore di millefoglie al cioccolato e fragole
Millefeuille heart with chocolate and strawberries

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Il batticuore
Heartbeat

Für  alle, die unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse haben, stehen wir immer für alternative Gerichte zur Verfügung.

Valentinstag-Menü  – VEGETARISCH

L’aperitivo degli innamorati con piccolo amuse bouche dello Chef
Lovers’ aperitif with Chef’s amuse bouche

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Roché di broccolo, pioppini, spuma di patate e polvere di castagne
Roché of broccoli, pioppini mushrooms, potatoes foam and chestnut powder

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Lasagnetta di zucca con crema di broccoli e ratatouille di verdure 
Lasagna with pumpkin, broccoli cream and vegetable ratatouille

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Carciofini fritti con caprino, menta, puntarelle e burrata
Fried artichokes with goat cheese, mint, puntarelle and burrata

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Sorbetto al frutto della passione
Passion fruit ice sorbet

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Il cuore di millefoglie al cioccolato e fragole
Millefeuille heart with chocolate and strawberries

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Il batticuore
Heartbeat

Für  alle, die unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse haben, stehen wir immer für alternative Gerichte zur Verfügung

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