WHAT’S ON: LA SAINT VALENTIN A VENISE

• THE LOVE NIGHT au restaurant La Cupola – Hôtel Carlton on the Grand Canal;
• Dîner quatre services, boissons non comprises;
• Live Music 

DATE: 14 février 2023 

DEBUT: 19h30
CODE VESTIMENTAIRE: Tenue chic décontractée
PRIX: € 75.00 par personne (boissons non comprises)

L’hôtel Carlton on the Grand Canal célébrera la Saint Valentin à Venise avec une « Love Night » Mardi 14 février 2023 de 19h30 à 23h00. Le dîner sera servi à la douce lumière des bougies, le piano à queue jouera une musique intime et magique  pour créer une atmosphère romantique, captivante et élégante.

Pour la Saint-Valentin, notre chef  a élaboré trois délicieux menus inspirés par l’amour. Lequel préfèrez-vous? Poisson, viande ou végétarien?

Pour la Saint-Valentin, donnez à votre aimé(e) le luxe d’un dîner à Venise dans un restaurant intime et élégant, à l’éclairage tamisé d’une bougie et avec de la musique live.

MENU DE LA SAINT VALENTIN – POISSON

L’aperitivo degli innamorati con piccolo amouse bouche dello Chef
Lovers aperitif with Chef’s amouse bouche

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Carpaccio di Tonno e Marlin affumicati su insalatina invernale e salsa citronette agli agrumi con crostini di pan brioche
Smoked Tuna and Marlin carpaccio on winter salad and citronette sauce with brioche croutons

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Ravioli di nero di seppia farciti con branzino su salsa leggera al prezzemolo e profumo di mare
Cuttlefish ink ravioli stuffed with sea bass on a light parsley and seafood sauce

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Trancio di ricciola di mare in crosta alle erbette fini su crema di piselli, con patate speziate
Amberjack in light crust with fine herbs on creamed peas, served with spiced potatoes

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Sorbetto al frutto della passione
Passion fruit ice sorbet

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Bavarese al cioccolato bianco con coulis di frutti di bosco
White chocolate bavarian cream with wild berry coulis

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Frivolezze del Pasticcere
Pastry Chef’s Surprise

Nous sommes toujours attentifs aux différents besoins diététiques et, sur demande, nous pouvons proposer des variations pour tous ceux qui ont des intolérances ou allergies alimentaires.

MENU DE LA SAINT VALENTIN – VIANDE

L’aperitivo degli innamorati con piccolo amouse bouche dello Chef
Lovers aperitif with Chef’s amouse bouche

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Tortino di zucca mantovana su fonduta di taleggio e crostini
Mantuan pumpkin pie on taleggio cheese fondue and croutons

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Ravioli freschi farciti al parmigiano stagionato con datterino, olive taggiasche e pancetta croccante
Fresh ravioli stuffed with seasoned Parmigiano, with datterino tomatoes, Taggiasca olives and crispy bacon

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Medaglione di vitello al Valpolicella con radicchio rosso di Treviso rosolato e patate al rosmarino
Veal escalope in Valpolicella wine sauce with browned Treviso red chicory and rosemary potatoes

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Sorbetto al frutto della passione
Passion fruit ice sorbet

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Bavarese al cioccolato bianco con coulis di frutti di bosco
White chocolate bavarian cream with wild berry coulis

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Frivolezze del Pasticcere
Pastry Chef’s Surprise

Nous sommes toujours attentifs aux différents besoins diététiques et, sur demande, nous pouvons proposer des variations pour tous ceux qui ont des intolérances ou allergies alimentaires.

MENU DE LA SAINT VALENTIN – VEGETARIAN

L’aperitivo degli innamorati con piccolo amouse bouche dello Chef
Lovers’ aperitif with Chef’s amouse bouche

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Tortino di zucca mantovana su fonduta di taleggio e crostini
Mantuan pumpkin pie on taleggio cheese fondue and croutons

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Ravioli freschi farciti al parmigiano stagionato con datterino e olive taggiasche 
Fresh ravioli stuffed with seasoned Parmigiano, with datterino tomatoes and Taggiasca olives 

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Parmigiana di Zucca e zucchine
Pumpkin and zucchini parmesan

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Sorbetto al frutto della passione
Passion fruit ice sorbet

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Bavarese al cioccolato bianco con coulis di frutti di bosco
White chocolate bavarian cream with wild berry coulis

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Frivolezze del Pasticcere
Pastry Chef’s Surprise

Nous sommes toujours attentifs aux différents besoins diététiques et, sur demande, nous pouvons proposer des variations pour tous ceux qui ont des intolérances ou allergies alimentaires.

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ANNULATIONS: Le montant sera remboursé si l’annulation est communiquée avant le 05 février 2023.

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