Navidad en Venecia en el Hotel Carlton on the Grand Canal: Cena de Nochebuena y Almuerzo de Navidad 2026

Celebra la Navidad en Venecia en un ambiente elegante y refinado en el Restaurante La Cupola del Hotel Carlton on the Grand Canal.
Este año te invitamos a disfrutar de dos eventos gastronómicos exclusivos: la Cena de Nochebuena 2026 y el Almuerzo de Navidad 2026, pensados para ofrecer una experiencia inolvidable tanto a los huéspedes locales como a los visitantes internacionales.

Cada detalle ha sido cuidadosamente preparado: desde la cálida bienvenida del chef y su equipo, hasta la atmósfera sofisticada del restaurante y la selección de ingredientes frescos y de temporada.
La cocina combina la tradición italiana con un toque creativo para despertar los sentidos y deleitar el paladar.
Vivir la Navidad en Venecia es una experiencia mágica entre luces brillantes, rincones encantadores y la atmósfera acogedora del Restaurante La Cupola, perfecta para compartir momentos especiales con familiares y amigos.

🍽 Cena de Nochebuena – 24 de diciembre de 2026
Bienvenida del chef a las 19:30, cena servida a las 20:00
Precio: 105 € por persona
Bebidas no incluidas
Código de vestimenta: elegante
Musica en vivo

🍽 Almuerzo de Navidad – 25 de diciembre de 2026
Bienvenida del chef a las 12:30, almuerzo servido a las 13:00
Precio: 100€ por persona
Bebidas no incluidas
Código de vestimenta: elegante
Musica en vivo

Participar en estos eventos significa vivir una Navidad en Venecia inolvidable, con platos elaborados con pasión y cuidado en un entorno elegante y acogedor.
Las plazas son limitadas para garantizar una experiencia íntima y exclusiva: reserva tu mesa ahora y asegúrate una celebración única y memorable.

Vive la magia de la Navidad 2026 con nosotros: luces festivas, decoraciones elegantes, musica en vivo y sabores auténticos harán de cada momento algo especial. Regálate una experiencia gastronómica única en el Restaurante La Cupola, donde la tradición, la creatividad y el espíritu navideño se encuentran.

Menú de la Cena de Nochebuena

Bienvenida

Amuse-bouche del Chef y Copa de Bienvenida
Un comienzo elegante, donde la velada se abre con un delicado toque de sorpresa.

Entrante

Corazón de Alcachofa, Bacalao Mantecado y Huevas de Lumpo, Suave Polenta con Trufa Negra
Tierra y mar se encuentran en una delicada armonía, envueltos por el intenso y envolvente perfume de la trufa negra.

Primer Plato

Risotto al Prosecco, Pez Espada, Col Negra y Polvo de Eneldo
La frescura del Prosecco se encuentra con la delicadeza del mar, enriquecida por las notas verdes de la col negra y el refinado aroma del eneldo.

Plato Principal

Filete de Corvina Sellado, Timbal de Patata Violeta, Delicada Crema de Zanahoria y Jengibre, Puerro Dorado
Un juego de colores, texturas y calidez, donde la pureza del mar se encuentra con la dulzura de la tierra.

Prepostre

Manzana Verde y Albahaca
Una pausa fresca y vibrante — crujiente como el aire del invierno, delicadamente perfumada por las primeras notas de la albahaca.

Postre

Panettone y Pandoro Artesanales, Mostardas Tradicionales y Salsas de Acompañamiento
La dulzura atemporal de la Navidad italiana, reinterpretada a través de texturas, aromas y tradiciones que se renuevan.

Almuerzo de Navidad

Bienvenida

Amuse-bouche del Chef y Copa de Bienvenida
Un refinado preludio a la celebración, una invitación a descubrir un delicado juego de aromas, sabores y sugerencias festivas.

Entrante

Flan de Calabaza y Boletus, Crema de Castañas y Guanciale Crujiente
La aterciopelada dulzura de la calabaza se encuentra con el carácter boscoso de los boletus, envuelta en la riqueza de las castañas y realzada por la intensidad crujiente del guanciale.

Primer Plato

Bauletti Rellenos de Ternera Estofada al Barolo, Mantequilla Ahumada, Fonduta de Monte Veronese y Almendras Tostadas
Un encuentro suntuoso entre la profundidad de la carne de ternera lentamente estofada al Barolo y la cremosidad del Monte Veronese, delicadamente realzado por las notas ahumadas de la mantequilla y el cálido crujiente de las almendras tostadas.

Plato Principal

Pintada con su Jugo, Setas, Radicchio de Treviso Braseado y Cremoso de Patata
Una elegante interpretación de los sabores del campo: la delicadeza de la pintada se encuentra con la profundidad de su propio jugo, los aromas del bosque y el sutil carácter amargo del radicchio de Treviso braseado.

Prepostre

Mandarina y Jengibre
Una pausa luminosa y fragante, donde la vivacidad cítrica de la mandarina se encuentra con el sutil calor especiado del jengibre, preparando delicadamente el paladar para el dulce final.

Postre

Panettone y Pandoro Artesanales, Mostardas Tradicionales y Salsas de Acompañamiento
El más dulce de los rituales de la Navidad italiana, reinterpretado a través de la delicada fragancia de los grandes dulces tradicionales, la vivacidad de las mostardas y la elegancia de salsas que realzan toda su riqueza.

Menú por Niños  (0–12 años)

Hemos preparado un menú especial para nuestros pequeños invitados: sencillo, sabroso y equilibrado.

El menú incluye:

• Entrante: Plato de jamón curado (Prosciutto crudo)

• Primer plato: Pasta con ragú de carne o con salsa de tomate

• Segundo plato: Escalope a la milanesa con patatas fritas

• Postre: Postres navideños tradicionales

• Bebidas: Agua y 1 refresco a elección

Precio: 45,00 € por niño

Todas las reservas realizadas en el sitio shop.corihotels.it se pagan con tarjeta de crédito (Mastercard, Visa) 

CANCELACIONES: El importe será reembolsado si se notifica la cancelación antes del 15 de decembre 2026.
Después de esta fecha, el pago no será reembolsable ni transferible a otras reservas.

En caso de cancelación, debe notificarnos por correo electrónico a la siguiente dirección: info@corihotels.it
La fecha del correo electrónico contará como la fecha de cancelación.

También le reembolsaremos completamente, en el caso de que uno de los eventos se cancele.