Noël à Venise à l’Hôtel Carlton on the Grand Canal : Dîner du Réveillon et Déjeuner de Noël 2026

Célébrez Noël à Venise dans une atmosphère élégante et raffinée au Restaurant La Cupola de l’Hôtel Carlton on the Grand Canal.
Cette année, nous vous invitons à vivre deux événements gastronomiques exclusifs : le Dîner du Réveillon de Noël 2026 et le Déjeuner de Noël 2026, conçus pour offrir une expérience inoubliable aux hôtes locaux et aux visiteurs internationaux.

Chaque rendez-vous est soigné dans les moindres détails : de l’accueil chaleureux du chef et de son équipe à l’atmosphère raffinée du restaurant, jusqu’au choix d’ingrédients frais et de saison.
La cuisine allie la tradition italienne à une touche de créativité, pour éveiller les sens et sublimer chaque saveur.
Passer Noël à Venise, c’est vivre une expérience magique entre lumières scintillantes, charme de la ville et ambiance conviviale du Restaurant La Cupola, idéale pour partager des moments uniques en famille ou entre amis.

🍽 Dîner du Réveillon – 24 décembre 2026
Accueil du chef dès 19h30, dîner servi à 20h00
Prix : 105€ par personne
Boissons non comprises
Tenue : élégante
Live Music

🍽 Déjeuner de Noël – 25 décembre 2026
Accueil du chef dès 12h30, déjeuner servi à 13h00
Prix : 100€ par personne
Boissons non comprises
Tenue : élégante
Live Music

Participer à ces événements, c’est vivre un Noël à Venise inoubliable, avec des plats préparés avec passion et soin dans une ambiance élégante et chaleureuse.
Les places sont limitées afin de garantir une expérience intime et raffinée : réservez dès maintenant votre table pour une célébration unique et mémorable.

Vivez la magie de Noël 2026 avec nous : lumières festives, décorations élégantes, live music et saveurs authentiques feront de chaque instant un moment spécial. Offrez-vous une expérience gastronomique exceptionnelle au Restaurant La Cupola, où tradition, créativité et esprit de Noël se rencontrent.

Réveillon de Noël

24 decembre 2026

Bienvenue

Amuse-bouche du Chef & Coupe de Bienvenue
Un début élégant, où la soirée s’ouvre sur une délicate touche de surprise.

Entrée

Cœur d’Artichaut, Morue Émulsionnée & Œufs de Lompe, Polenta Crémeuse au Truffe Noire
La terre et la mer se rencontrent dans une délicate harmonie, enveloppées par le parfum intense et envoûtant de la truffe noire.

Premier Plat

Risotto au Prosecco, Espadon, Chou Noir & Poudre d’Aneth
La fraîcheur du Prosecco rencontre la délicatesse de la mer, sublimée par les notes végétales du chou noir et l’arôme raffiné de l’aneth.

Plat Principal

Filet de Maigre Poêlé, Gâteau de Pommes de Terre Violettes, Délicate Crème de Carotte au Gingembre & Poireau Doré
Un jeu de couleurs, de textures et de chaleur, où la pureté de la mer rencontre la douceur de la terre.

Pré-Dessert

Pomme Verte & Basilic
Une pause fraîche et vibrante — aussi croquante que l’air hivernal, délicatement parfumée par les premières notes de basilic.

Dessert

Panettone & Pandoro Artisanaux, Mostardas Traditionnelles & Sauces d’Accompagnement
La douceur intemporelle de Noël à l’italienne, réinterprétée à travers des textures, des parfums et des traditions qui se renouvellent.

Déjeuner de Noël

25 decembre 

Bienvenue

Amuse-bouche du Chef & Coupe de Bienvenue
Un prélude raffiné à la célébration, une invitation à découvrir un délicat jeu d’arômes, de saveurs et de suggestions festives.

Entrée

Flan de Potiron et Cèpes, Velouté de Châtaignes & Guanciale Croustillant
La douceur veloutée du potiron rencontre le caractère boisé des cèpes, enveloppée par la richesse de la châtaigne et sublimée par l’intensité croustillante du guanciale.

Premier Plat

Bauletti Farcis à la Viande de Bœuf Braisée au Barolo, Beurre Fumé, Fondue de Monte Veronese & Amandes Grillées
Une rencontre généreuse entre la profondeur d’une viande longuement braisée au Barolo et l’onctuosité du Monte Veronese, délicatement rehaussée par les notes fumées du beurre et le croquant chaleureux des amandes grillées.

Plat Principal

Pintade, son Jus, Champignons des Bois, Radicchio de Trévise Braisé & Mousseline de Pommes de Terre
Une interprétation élégante des saveurs de la campagne : la délicatesse de la pintade s’accorde à la profondeur de son jus, aux parfums du sous-bois et à la subtile amertume du radicchio de Trévise braisé.

Pré-Dessert

Mandarine & Gingembre
Une parenthèse lumineuse et parfumée, où la vivacité des agrumes rencontre la chaleur délicatement épicée du gingembre, préparant le palais à la douceur finale.

Dessert

Panettone & Pandoro Artisanaux, Mostardas Traditionnelles & Sauces d’Accompagnement
Le plus doux des rituels de Noël italien, réinterprété à travers la délicatesse des grands gâteaux de fête, la vivacité des mostardas et l’élégance de sauces qui en révèlent toute la richesse.

Menu Enfants (0–12 ans)

Nous avons conçu un menu spécial pour nos petits invités : simple, savoureux et équilibré.

Le menu comprend :

• Entrée : Assiette de jambon cru

• Plat principal (au choix) :

  • Pâtes à la sauce bolognaise (ragù de viande)

  • ou pâtes à la sauce tomate

• Plat de résistance : Escalope à la milanaise avec frites

• Dessert : Desserts traditionnels de Noël

• Boissons : Eau et 1 soft drink au choix

Prix : 45,00 € par enfant

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ANNULATIONS: Le montant sera remboursé si l’annulation sera communiqué avant le 15 décembre 2026.

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