Natale a Venezia all’Hotel Carlton on the Grand Canal: Cena della Vigilia e Pranzo di Natale

Quest’anno celebra il Natale con noi all’Hotel Carlton on the Grand Canal, nella magica atmosfera di Venezia. Abbiamo preparato due esclusivi appuntamenti gastronomici: una raffinata Cena della Vigilia e un Pranzo di Natale indimenticabile. Scopri i nostri menu creati per deliziare i palati più esigenti, con opzioni sia per gli amanti del pesce che per i vegetariani. Ogni piatto è realizzato con ingredienti freschi e di stagione, seguendo la tradizione culinaria italiana, ma con un tocco di creatività.

Cena della Vigilia – 24 Dicembre 🎄

Immergiti nei sapori del mare con una cena speciale:

• Insalata d’astice con verdurine all’aceto di champagne
• Varietà di crudi: mazzancolle, gamberi e scampi
• Lasagne di pesce con capparozzoli e lime
• Medaglioni di rana pescatrice e scampi con melanzane e passatina di broccoli mediterranei
• Dolce conclusione con Millefoglie alla crema pasticciera e frutti di bosco, oltre a Panettone e Pandoro con salsa dolce e piccola pasticceria.

Menu vegetariano disponibile, con piatti come il Tortino di verdure e la Millefoglie con salsa al taleggio.

📅 Orario: benvenuto dello chef dalle 19:30, cena servita dalle 20:00
💶 Prezzo: Euro 70,00 per persona
Bevande: acqua e caffè inclusi (vini esclusi)
Dress Code: elegante

Pranzo di Natale – 25 Dicembre 🎁

Festeggia il giorno più atteso dell’anno con un menu gourmet:

• Insalata di salmone con finocchi, agrumi e olive taggiasche
• Noci di capesante su crema di broccoli romani e porro croccante
• Pappardelle al ragù d’anatra e funghi porcini
• Costolette d’agnello con speck croccante e verdure
• Per dessert: Tortino al cioccolato con salsa ai frutti di bosco e Panettone e Pandoro tradizionali con salsa dolce e piccola pasticceria.

Anche qui, un menu vegetariano delizioso con specialità come la Parmigiana di melanzane e i Ravioli di verdure.

📅 Orario: benvenuto dello chef dalle 12:30, pranzo servito dalle 13:00
💶 Prezzo: Euro 70,00 per persona
Bevande: acqua e caffè inclusi (vini esclusi)
Dress Code: elegante

Prenota il tuo posto per un’esperienza di Natale indimenticabile a Venezia. I posti sono limitati, affrettati a riservare il tuo tavolo!

Cena della Vigilia di Natale – 24 Dicembre / Christmas Eve Dinner – December 24th

Menu Classico / Regular Menu

• Insalata d’astice con verdurine all’aceto di champagne
  Lobster salad with vegetables marinated in champagne vinegar
• Varietà di crudi: mazzancolle, gamberi e scampi
  Assorted raw seafood: prawns, shrimp, and scampi
• Lasagne di pesce in bianco, capparozzoli e lime
  White seafood lasagna with clams and lime
• Sorbetto al lime
  Lime sorbet
• Medaglioni di rana pescatrice e scampi in manto di melanzane passatina di broccoli ai sapori mediterranei
  Monkfish medallions and scampi with eggplant and Mediterranean-style broccoli puree
• Millefoglie con crema pasticciera e frutti di bosco
  Millefeuille with pastry cream and berries
• Panettone e pandoro tradizionale con salsa dolce
  Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce
• Piccola pasticceria
  Petit fours

Menu Vegetariano / Vegetarian Menu

• Insalata di agrumi e verdurine croccanti
  Citrus salad with crunchy vegetables
• Tortino di verdure con salsa al gorgonzola e noci
  Vegetable tart with gorgonzola and walnut sauce
• Sorbetto al lime
  Lime sorbet
• Millefoglie con verdure e salsa al taleggio
  Millefeuille with vegetables and taleggio sauce
• Millefoglie con crema pasticciera e frutti di bosco
  Millefeuille with pastry cream and berries
• Panettone e pandoro tradizionale con salsa dolce
  Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce
• Piccola pasticceria
  Petit fours

Pranzo di Natale – 25 Dicembre / Christmas Day Lunch – December 25th

Menu Classico / Regular Menu

• Insalata di salmone con finocchi agli agrumi e olive taggiasche
  Salmon salad with fennel, citrus fruits, and Taggiasca olives
• Noci di capesante al timo su crema di broccoli romani e porro croccante
  Scallops with thyme on Roman broccoli cream and crispy leek
• Sorbetto al pompelmo rosa
  Pink grapefruit sorbet
• Pappardelle al ragout d’anatra con funghi porcini
  Pappardelle with duck ragù and porcini mushrooms
• Costolette d’agnello, speck croccante e fiammiferi di verdure croccanti
  Lamb chops with crispy speck and crunchy vegetable julienne
• Tortino al cioccolato con salsa ai frutti di bosco e gelato alla vaniglia
  Chocolate cake with berry sauce and vanilla ice cream
• Panettone e pandoro tradizionale con salsa dolce
  Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce
• Piccola pasticceria
  Petit fours

Menu Vegetariano / Vegetarian Menu

• Sformato di zucca con crumble e crema di formaggio
  Pumpkin flan with crumble and cheese cream
• Burrata con pomodorino confit e salsa al basilico
  Burrata with confit tomatoes and basil sauce
• Ravioli di verdure con crema di morlacco del grappa
  Vegetable ravioli with Morlacco del Grappa cream
• Sorbetto al pompelmo rosa
  Pink grapefruit sorbet
• Parmigiana di melanzane
  Eggplant parmigiana
• Tortino al cioccolato con salsa ai frutti di bosco e gelato alla vaniglia
  Chocolate cake with berry sauce and vanilla ice cream
• Panettone e pandoro tradizionale con salsa dolce
  Traditional Panettone and Pandoro with sweet sauce
• Piccola pasticceria
  Petit fours

Tutte le prenotazioni effettuate sul sito shop.corihotels.it possono essere regolate con carta di credito (Mastercard, Visa) tramite PayPal. Il pagamento è immediato e può essere effettuato anche da chi non è in possesso di un account Paypal.

CANCELLAZIONI: L’importo verrà rimborsato se la cancellazione verrà comunicata entro il 15 dicembre 2024.

Dopo tale termine il pagamento sarà non rimborsabile e non trasferibile su altre prenotazioni.

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***MENU PER BAMBINI***

Prosciutto di Parma
***
Gnocchetti al ragù di carne
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Cotoletta alla milanese con patatine fritte
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Pandoro tradizionale con salsa al cioccolato

Euro 35,00 a persona
Bevande escluse