Bei schönem Wetter steht Ihnen unsere schöne Aussichtsterrasse wieder zur Verfügung!

Begleiten Sie uns zu einem schönen Mittagessen am Ostersonntag mit Blick auf den Canal Grande! Großartiges Essen, Live-Musik und die süßeste Frühlingsatmosphäre!

Ein Moment der Freude für die anspruchsvollsten Gaumen!

OSTERMITTAG im Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant
Spezialmenü (Getränke inbegriffen);
Live Musik
DATUM: 9. April 2022
BEGINN: 12:30
DRESSCODE: sportlich-elegant
PREIS: Euro 105,00 pro Person, Getränke inklusive

Wir wünschen Ihnen einen schönen Ostersonntag mit Blick auf den Canal Grande!

Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung drinnen im Restaurant La Cupola statt

OSTERMITTAG IN VENEDIG 🕊

🥚 Traditionelles Menü 🥚

La Cupola Aperitif und Vorspeise des Küchenchefs
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Spargelflan auf Taleggio-Käsefondue
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Frische Tortelli gefüllt mit Ricotta, mit Kirschtomaten und knusprigen Artischocken
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Klassisches Lammfleisch in Pistazienkruste, serviert mit einem Bouquet aus Saisongemüse
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Erdbeersorbet
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La „Colomba“, der traditionelle Osterkuchen, mit Eierlikör und Schokoladencreme
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Kaffee und Aufgüsse
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La Cupola-Köstlichkeiten

Wir achten stets auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und bieten Ihnen auf Wunsch interessante Menüvariationen für Personen mit spezifischen Unverträglichkeiten oder Allergien.

Frühling ist in der Luft!
Nach dem kalten Winter läutet Ostern die gute Jahreszeit ein. An den Bäumen erblühen Edelsteine, die Natur bekommt ihre Farben zurück und unsere Stimmung steigt zusammen mit der Lust am Feiern.

In Italien feiert man am besten … beim Essen. Jedes Fest hat sein eigenes Essen und das Osteressen ist eine gastronomische Darstellung des Sieges des Lebens und des Frühlings.

Neben den traditionellen hartgekochten Eiern gibt es noch so viele andere Köstlichkeiten im italienischen Ostermenü. Es enthält normalerweise Lammfleisch, Eiernudeln und all die wunderbaren Zutaten, die die Saison mit sich bringt, wie Spargel und Artischocken.

Die „Colomba“, die traditionelle Focaccia in Taubenform, bildet einen köstlichen Abschluss des Osteressens. Die „Colomba“ unseres Küchenchefs wird von einer heißen dunklen Schokoladensauce begleitet.

Wenn Sie also Ostern in Venedig „coe gambe soto ala tola“ – mit den Beinen unter dem Tisch – wie wir hier sagen, feiern möchten, reservieren Sie Ihren Tisch im Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant. Unser Küchenchef hat ein köstliches Menü für Ihr Osteressen in Venedig vorbereitet!

Sicherlich wird es ein Moment der Freude für die anspruchsvollsten Gaumen.

Osterlachen:
Im Mittelalter wurde das Osterfest mit Witz, Gelächter und viel Freude gefeiert. Der Aprilscherz ist wahrscheinlich mit dieser Tradition verbunden.

Osterlamm:
Wenn man die Geschichte der Menschheit durchgeht, kann man sehen, dass die Praxis, ein Opfer der Gottheit zu opfern, in allen religiösen Traditionen vorhanden ist. Das Lamm ist das Opfertier schlechthin. Es bringt uns zurück in die Zeit, als die Viehzucht die wichtigste Aktivität für das Überleben des Menschen war. Daher ist er das Sinnbild der Vitalität der Natur, die aus dem Winter aufsteigt. Sicherlich war das jüdische Volk für diese Symbolik besonders empfänglich. Später wurde diese Symbolik in Form des Lammes Gottes (Christus) an das Christentum weitergegeben.

Ostertaube: Die Taube ist ein christliches Symbol, das den Heiligen Geist darstellt. Es ist das Zeichen der Auferstehung Christi und des Friedens auf Erden unter den Menschen. Bevor es jedoch zu einem der Wahrzeichen der Ostergastronomie wurde, wurde es erstmals 570 in Pavia während der Belagerung von Alboino, dem König der Langobarden, hergestellt. Eine Abordnung junger Mädchen, alle in Weiß gekleidet, traf den Monarchen und überreichte ihm einen von einem örtlichen Konditor zubereiteten Kuchen als Geschenk. Der Appetit von Alboin war gesättigt und er beschloss, die Belagerung gegen sie aufzuheben. Weniger inspirierend ist, dass die Kreation dieses Desserts relativ neu ist und hauptsächlich auf die Notwendigkeit zurückzuführen ist, die gleichen Maschinen, die für den Weihnachtspanettone verwendet werden, auch zu einer anderen Jahreszeit in Betrieb zu halten Osterei: Ostern in Italien, wie in vielen anderen Ländern, bedeutet Ostereier. Seit der Antike hat das Ei einen großen symbolischen Wert. Für die alten Ägypter war das Ei der Ursprung von allem. Die Tradition des Eies als Geschenk ist bereits bei den alten Persern dokumentiert, wo man im Frühling Hühnereier verschenkte. In Italien wurden seit dem Mittelalter die Eier, die die Hühner während der Fastenzeit produzierten, hart gekocht, damit sie nicht verschwendet wurden. Am Ostersonntag ein Ei zu essen bedeutete das Ende der Fastenzeit. Das erste Schokoladenei wurde Anfang des 18. Jahrhunderts am Hof ​​Ludwigs XIV. serviert. Das erste hohle Schokoladenei mit einer Überraschung im Inneren wurde jedoch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts von einigen Maître Chocolatiers aus Turin kreiert.