Silvester 2026/2027 in Venedig – Gala-Dinner, Musik & DJ-Set

Silvester 2027 in Venedig: Ein festlicher Abend mit Gourmetküche, Musik und Tanz

Feiern Sie den Jahreswechsel 2027 in Venedig mit einem unvergesslichen Abend voller kulinarischer Genüsse, Eleganz, Musik und festlicher Stimmung.

Am 31. Dezember 2026 laden wir Sie zu einem exklusiven Silvester-Gala-Dinner in Venedig ein. Freuen Sie sich auf ein raffiniertes festliches Menü, ein Glas Prosecco zur Begrüßung, eine erlesene Auswahl an Weinen und ein DJ-Set, das Sie durch den gesamten Abend bis in die ersten Stunden des neuen Jahres begleitet.

Der Abend beginnt um 19:30 Uhr mit einem Glas Prosecco zur Begrüßung. Anschließend erwartet Sie ein exklusives kulinarisches Erlebnis, das speziell für den Silvesterabend zusammengestellt wurde.

Das Silvester-Gala-Menü

Vorspeise

Krabbensalat, knackiger Fenchel, Blutorange und Wasabi-Dill-Mayonnaise

Eine frische und raffinierte Vorspeise, bei der die zarte Süße der Krabbe auf knackigen Fenchel, die fruchtigen Noten der Blutorange und den charakteristischen Geschmack von Wasabi und Dill trifft.

Erste Gänge

Überbackene Crêpes mit Steinpilzen und Kastanien, Castelmagno-Käse und knusprigem Guanciale

Eine aromatische und harmonische Kombination aus den Aromen des Waldes, der Cremigkeit des Castelmagno-Käses und der feinen Knusprigkeit des Guanciale.

Champagner-Risotto, Essenz aus fünf Krustentieren, Tatar von roten Garnelen mit Limette und essbaren Blüten

Eine elegante Interpretation des italienischen Risottos, verfeinert mit Champagner, einer intensiven Essenz aus fünf Krustentieren, frischem Tatar von roten Garnelen mit Limette und zarten essbaren Blüten.

Hauptgänge

Im Ofen gebackenes Steinbuttfilet, feines Püree von geröstetem Kürbis, Treviso-Radicchio und knuspriger Lauch

Ein eleganter Fischgang, der die zarte Textur des Steinbutts mit der Süße des gerösteten Kürbisses, dem charaktervollen Treviso-Radicchio und knusprigem Lauch verbindet.

Wagyu-Rinderbacke, samtiges Kartoffelpüree, Wakame-Alge und Blaubeer-Demi-Glace

Ein moderner und raffinierter Hauptgang mit besonders zarter Wagyu-Rinderbacke, begleitet von samtigem Kartoffelpüree, Wakame-Alge und einer fein abgestimmten Demi-Glace mit fruchtigen Blaubeernoten.

Pre-Dessert

Grüner Apfel & Basilikum

Eine frische, leichte und aromatische Kreation, die den Gaumen vor dem Dessert erfrischt.

Dessert

Hausgemachter Panettone & Pandoro

Die traditionellen italienischen Festtagsklassiker, serviert mit traditionellen Mostarden und einer Auswahl an begleitenden Saucen.

Nach Mitternacht: Cotechino & Linsen

Wenn die Uhr Mitternacht schlägt, stoßen wir gemeinsam auf das neue Jahr 2027 an.

Nach dem Countdown wird ein Klassiker der italienischen Silvestertradition serviert: Cotechino mit Linsen – traditionell ein Symbol für Glück, Wohlstand und Fülle im neuen Jahr.

Musik & DJ-Set

Musik begleitet Sie durch den gesamten Abend.

Während des Gala-Dinners sorgt das DJ-Set mit einer eleganten und entspannten Musikauswahl für die passende Atmosphäre, damit Sie das Menü und den Abend in angenehmer Stimmung genießen können.

Nach Mitternacht wird der Rhythmus lebendiger und die Musik lädt zum Feiern und Tanzen ein.

Jetzt heißt es feiern, tanzen und gemeinsam 2027 willkommen heißen.

Dresscode

Elegante Kleidung

Um die besondere und stilvolle Atmosphäre des Abends zu unterstreichen, gilt ein eleganter Dresscode.

Preis für das Silvester-Gala-Dinner: 305 € pro Person

Im Preis enthalten sind:

• Ein Glas Prosecco zur Begrüßung

• Gala-Dinner mit vollständigem Menü

• Wasser

• Eine Flasche Wein pro 3 Personen

• DJ-Set während des Abends

• Cotechino und Linsen nach Mitternacht

👉Früh buchen und vom Sonderpreis profitieren

Die Plätze sind begrenzt und eine Reservierung ist erforderlich.

Bei frühzeitiger Buchung profitieren Sie von unseren Sonderpreisen für begrenzte Zeit:

• Bis zum 31 October: 275 € pro Person

Kindermenü (0–12 Jahre)

Wir haben ein besonderes Menü für unsere kleinen Gäste zusammengestellt – einfach und lecker.

Das Menü beinhaltet:

• Vorspeise: Teller mit Parmaschinken (Prosciutto Crudo)

• Erster Gang: Pasta mit Fleischragù oder Tomatensauce

• Hauptgericht: Wiener Schnitzel nach Mailänder Art mit Pommes frites

• Dessert: Traditionelle Weihnachtsgebäcke

• Getränke: Wasser und 1 Softdrink nach Wahl

Preis: 60,00 € pro Kind

Alle auf der Website shop.corihotels.it getätigten Buchungen werden mit Kreditkarte (Mastercard, Visa, Amex) Die Zahlung erfolgt sofort. 

Stornierungen: Der Betrag wird zurückerstattet, wenn die Stornierung vor dem 20. Dezember 2026 mitgeteilt wird.

Nach dieser Frist ist die Zahlung nicht erstattungsfähig und nicht auf andere Buchungen übertragbar.

Um zu berücksichtigen, muss die Stornierung per E-Mail an info@corihotels.it mitgeteilt werden. Das E-Mail-Datum gilt als Stornierungsdatum.

Im Fall, dass CORI HOTELS beschließt, einen der Abende abzusagen, wird der bezahlte Betrag vollständig zurückerstattet