Nochevieja 2026/2027 en Venecia – Cena de Gala, Música y DJ Set

Año Nuevo 2027 en Venecia: una noche de Gala entre gastronomía, música y celebración

Celebra la llegada de 2027 en Venecia con una noche inolvidable dedicada a la alta gastronomía, la elegancia, la música y la diversión.

Te esperamos el 31 de diciembre de 2026 para una exclusiva Cena de Gala de Nochevieja en Venecia, con un refinado menú creado especialmente para la última noche del año, una copa de Prosecco de bienvenida, una selección de vinos y un DJ Set que acompañará la velada hasta las primeras horas del nuevo año.

La noche comenzará a las 19:30 con una copa de Prosecco de bienvenida, dando paso a una experiencia gastronómica sofisticada creada especialmente para celebrar la llegada de 2027.

Menú de la Cena de Gala de Nochevieja

Entrante

Ensaladita de cangrejo, hinojo crujiente, naranja sanguina y mayonesa de wasabi y eneldo

Un entrante fresco y delicado en el que la dulzura del cangrejo se combina con el toque crujiente del hinojo, las notas cítricas de la naranja sanguina y el carácter de la mayonesa de wasabi y eneldo.

Primeros Platos

Crêpes gratinadas de boletus y castañas, queso Castelmagno y guanciale crujiente

Una propuesta sabrosa y envolvente que combina los aromas del bosque con la cremosidad del queso Castelmagno y el toque crujiente del guanciale.

Risotto al Champagne, esencia de cinco crustáceos, tartar de gamba roja con lima y flores comestibles

Una elegante interpretación del clásico risotto italiano, preparado con Champagne y enriquecido con la intensidad de una esencia de cinco crustáceos, la frescura del tartar de gamba roja con lima y la delicadeza de las flores comestibles.

Platos Principales

Filete de rodaballo al horno, delicada crema de calabaza asada, radicchio de Treviso y puerro crujiente

Un refinado plato de pescado que combina la delicadeza del rodaballo con el dulzor de la calabaza asada, el carácter del radicchio de Treviso y el toque crujiente del puerro.

Carrillera de res , crema suave de patata, alga wakame y demi-glace de arándanos

Un plato contemporáneo y sofisticado protagonizado por la extraordinaria ternura de la carrillera de res, acompañada de una suave crema de patata, alga wakame y una refinada demi-glace con notas afrutadas de arándanos.

Prepostre

Absoluto de manzana verde y albahaca

Una propuesta fresca, delicada y aromática, pensada para limpiar el paladar antes del postre.

Postre

Panettone y Pandoro artesanales

Los grandes clásicos de la tradición italiana navideña, servidos con mostazas tradicionales y una selección de salsas de acompañamiento.

Después de medianoche: Cotechino y Lentejas

Cuando llegue la medianoche, levantaremos nuestras copas para brindar juntos por la llegada de 2027.

Después de las campanadas y del tradicional brindis, se servirá uno de los grandes símbolos de la tradición italiana de Nochevieja: cotechino con lentejas, tradicionalmente asociado a la buena suerte, la prosperidad y la abundancia para el nuevo año.

Música y DJ Set

La música será protagonista durante toda la velada.

Durante la cena, el DJ Set ofrecerá una selección musical elegante y relajada, creando el ambiente perfecto para disfrutar del menú y de la compañía.

Después de medianoche, el ritmo cambiará y la música será más animada y festiva.

Es hora de celebrar, bailar y dar la bienvenida a 2027 juntos.

Dress Code

Vestimenta elegante

Para disfrutar plenamente del ambiente especial y sofisticado de la noche, se requiere vestimenta elegante.

Precio de la Cena de Gala de Nochevieja: 305 € por persona

El precio incluye:

• Copa de Prosecco de bienvenida

• Cena de Gala con menú completo

• Agua

• Una botella de vino por cada 3 personas

• DJ Set durante la velada

• Cotechino y lentejas después de medianoche

👉Reserva con antelación y disfruta de la tarifa especial

Para quienes reserven con antelación, ofrecemos tarifas especiales por tiempo limitado:

• Hasta el 31 octobre: 275 € por persona

Plazas limitadas – reserva obligatoria.

Menú por Niños  (0–12 años)

Hemos preparado un menú especial para nuestros pequeños invitados: sencillo Y sabroso.

El menú incluye:

• Entrante: Plato de jamón curado (Prosciutto crudo)

• Primer plato: Pasta con ragú de carne o con salsa de tomate

• Segundo plato: Escalope a la milanesa con patatas fritas

• Postre: Postres navideños tradicionales

• Bebidas: Agua y 1 refresco a elección

Precio: 60,00 € por niño

Todas las reservas realizadas en el sitio shop.corihotels.it se pagan con tarjeta de crédito (Mastercard, Visa, Amex ). El pago es inmediato.

CANCELACIONES: El importe será reembolsado si se notifica la cancelación antes del 20 de decembre de 2026.
Después de esta fecha, el pago no será reembolsable ni transferible a otras reservas.

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La fecha del correo electrónico contará como la fecha de cancelación.

También le reembolsaremos completamente, en el caso de que uno de los eventos se cancele.