Cuando hace buen tiempo, la hermosa terraza con vistas vuelve a estar disponible.
¡Únase a nosotros para un delicioso almuerzo de domingo de Pascua con vista! Buena comida, música en vivo y el ambiente primaveral más dulce!

¡Un momento de alegría para los paladares más exigentes!

ALMUERZO DE PASCUA en el Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant
Menú Especial (bebidas incluidas);
Música en vivo
FECHA: 9 de abril de 2022
INICIO: 12:30
Código de vestimenta casual elegante
PRECIO: Euro 105,00 por persona, bebidas incluidas

¡Les deseamos un hermoso Domingo de Pascua con vistas!

En caso de malas condiciones climáticas, el evento se llevará a cabo en el interior del Restaurante La Cupola.

ALMUERZO DE PASCUA 2022

Menú

Còctel y bienvenida del Chef
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Flan de espárragos con huevo de codorniz frito sobre fondue de queso taleggio
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Delicados “ravioles” caseros rellenos de ricotta, con tomates cherry frescos y alcachofas locales
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Sorbete de mango en fragante jengibre
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Carretilla de cordero a las finas hierbas aromáticas con patatas y verduras
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sorbete de fresa
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La “Colomba”, la tradicional tarta de Semana Santa, con salsa de natillas y frutos del bosque
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Frivolidades del chef

La primavera está en el aire! Después del frío invierno, la Pascua marca el comienzo de la buena temporada. En los árboles, los capullos florecen, la naturaleza se reanuda de sus colores y nos regresa el buen humor y queremos celebrar.

Y en Italia, para celebrar cualquier aniversario … comemos.!

Cada fiesta tiene su almuerzo y el almuerzo de Pascua, con todos esos primeros frutos, es una verdadera victoria de la vida y de la primavera. Además de los inevitables huevos cocidos, hay muchas delicias que tradicionalmente aparecen en los platos de Pascua. La comida varía de una región a otra, pero no puede faltar el cordero, la pasta de huevo y todas las deliciosas verduras que trae cada buena temporada, como los espárragos y las alcachofas.

La Colomba, el famoso pastel en forma de paloma, tradicionalmente cierra el almuerzo de Pascua. El preparado por nuestro chef estará acompañado de una salsa de chocolate negro caliente. Una delicia!

Entonces, si quieres celebrar la Pascua en Venecia con nosotros “coe gambe soto ala tola” (con tus piernas debajo de la mesa), como dicemos aquí , reserva en el Top of the Carlton Sky Lounge & Restaurant.

Nuestro chef ha preparado un delicioso menú!

Sabías eso?

• El Arroz de Pascua
  

En la Edad Media, la fiesta de la Pascua se celebraba con chistes, risas y mucha diversión. Es probable que el “Pesce d’Aprile! (día de las bromas de abril  ) abril llegue de esta tradición.

• El cordero pascual:

Observando la historia del hombre un poco, podemos ver que la práctica de sacrificar una víctima a la deidad, para propiciarla, está presente en todas las tradiciones religiosas. El cordero es el animal de sacrificio por excelencia y nos remite a los tiempos en que el pastoreo era una actividad decisiva para la supervivencia humana. Es el emblema de la vitalidad de la naturaleza que surge laboriosamente del letargo invernal. El pueblo judío fue particularmente sensible a este simbolismo que transmitió al cristianismo en la forma del cordero de Dios (Cristo) que quita los pecados del mundo con su propio sacrificio.

• La Colomba Pascual:

La paloma es un símbolo cristiano que representa al Espíritu Santo, un signo de la resurrección de Cristo y la paz en la tierra entre los hombres. Antes de convertirse en uno de los símbolos de la gastronomía de Pascua, parece que la Colomba nació en Pavia en 570, durante el asedio del rey Alboin. Una delegación de niñas, vestidas de blanco, fue a reunirse con el monarca traendo este pastel hecho por un pastelero local. Alboino, agarrado por la garganta, agradeció el homenaje y decidió eliminar el asedio. Más prosaicamente, la creación de este pastel es relativamente reciente y se debe principalmente a la necesidad de explotar los mismos sistemas que hacen el pastel de Navidad tambien en otro período del año.

• Huevo de Pascua:

Pascua en Italia, como en muchos otros países, significa huevos de Pascua.Desde la antigüedad, el huevo ha tenido un poderoso valor simbólico. Para los antiguos egipcios, el huevo era el origen de todo. La tradición del huevo como regalo ya está documentada entre los antiguos persas.Sin embargo, fue en la corte de Luis XIV donde se sirvió el primer huevo de chocolate. Mientras fue solo a principios del siglo XX cuando los Maitre Chocolatiers de Turín crearon el huevo de chocolate moderno con la sorpresa en su interior.