Préparez-vous à célébrer le réveillon du Nouvel An à Venise avec style.

Rejoignez-nous pour un dîner de gala exclusif du réveillon du Nouvel An ! Ce sera une soirée de célébrations scintillantes, de plats délicieux et d’atmosphères animées.
Dans notre menu, créé par notre chef exécutif, Giampaolo Cosimo, et soigneusement élaboré par nos chefs talentueux, vous trouverez toutes les saveurs des meilleures traditions italiennes et vénitiennes.

Des entrées appétissantes aux délicieux plats principaux en passant par les délicieux desserts, chaque plat est conçu pour aiguiser les palais les plus exigeants et harmonisera les goûts et les différents besoins de tous les convives.
Pendant que vous dégustez nos délices culinaires, les spectacles de musique live et les DJ sets créeront une atmosphère festive et engageante.

Et bien sûr, que serait le réveillon du Nouvel An sans un toast ? À minuit, nous lèverons tous nos verres pour saluer la vieille année et accueillir la nouvelle avec enthousiasme et joie. Nous veillerons à ce que votre verre ne soit jamais vide et à ce que notre DJ vous divertisse toute la soirée !

WHAT’S ON :

• à partir de 7h00
  Apéritif buffet – hors-d’œuvre à l’arrivée des invités
  Faites votre choix parmi nos trois « corners » : le coin des marchands de légumes, le coin boucherie, le coin pêcheur ;
  Bar avec cocktails Spritz et Americano et buvette avec une sélection de vins de terroir choisis par notre sommelier.
• A partir de 20h30 :  dîner servi  avec accompagnement musical en direct ;
  2 entrées et 2 secondes entrecoupées de sorbet ;
• A 23h30 : attente du toast de minuit avec panettone et vin mousseux ;
  A minuit, nous célébrons l’arrivée du Nouvel An 2024;
• A 1h30, c’est le moment de servir un copieux plateau de cotechino avec des lentilles pour porter chance (c’est une tradition italienne)
  Les boissons sont comprises dans le dîner du réveillon à l’exception du Midnight Champagne / Spumante qui peut encore être choisi dans notre carte des vins ;
• Jusqu’à 3h00 : danse avec musique live et Dj set  

  Durée de l’événement : 8 heures.
  Code vestimentaire : élégant

Euro 325,00 par personne, y compris l’eau minérale, les vins et le café
Champagne de minuit non inclus.
Menu enfant : 40,00 euros

Offre spéciale: Euro 275,00 seulement!

Nous sommes toujours attentifs aux différents besoins alimentaires et, sur demande, nous pouvons vous proposer des variantes intéressantes de menus pour les végétaliens, les végétariens et pour ceux qui ont une intolérance spécifique.

Menu du Nouvel An

APÉRITIF BUFFET
hors d’oeuvres à l’arrivée des invités
Choisissez parmi nos trois « coins » :

LE COIN DES LEGUMES :
Chicorée de Trévise marinée à l’eau de rose aigre-douce,
Tempura de légumes,
Humus et pomme caramélisée,
Quiches aux artichauts poêlés, chèvre et menthe,
Citrouille en « saor » aigre-doux,
Haricots rouges et chou noir

LE COIN DES PÊCHEURS :
Huître Gillardeau,
Sériole crue,
Cube de thon en croûte,
Crevettes croustillantes,
Biscuit à la morue,
Poulpe grillé à l’amarante soufflée,
Saumon mariné

LE COIN BOUCHERIE :
Salami local « Soppressa Veneta »,
Jambon cru,
Mozzarella de Buffalo de Campanie,
Tresses de mozzarella, noeuds et cerises,
servi avec gressins, baguettes et pains au levain

BAR avec Spritz Vénitien et Cocktails Americano. Buvette avec une sélection de vins de terroir choisis par notre sommelier

MENU SERVI

« Pasta e fagioli » soupe typique de haricots vénitiens avec pâtes, style méditerranéen
***
Riz « Acquerello » aux langoustines, champignons Montello et poudre de marrons
***
Bar aux oignons glacés, puntarelle et ail noir sur une sauce champenoise
***
Filet de vache Burlina, fondue à l’or rouge et truffe Norcia
***
Sorbet citron vert et framboise
***
Panettone et Pandoro servis avec de fines sauces

APRÈS MINUIT:

C’est le moment de servir un copieux plateau de cotechino aux lentilles pour porter bonne chance

Euro 325,00 par personne comprenant l’eau minérale, les vins de terroir choisis par notre sommelier et le café.

Champagne de minuit non inclus.

MENU VÉGÉTARIEN

APÉRITIF BUFFET
hors d’oeuvres à l’arrivée des invités
Choisissez parmi nos trois « coins » :

LE COIN DES LEGUMES :
Chicorée de Trévise marinée à l’eau de rose aigre-douce,
Tempura de légumes,
Humus et pomme caramélisée,
Quiches aux artichauts poêlés, chèvre et menthe,
Citrouille en « saor » aigre-doux,
Haricots rouges et chou noir

LE COIN DES PÊCHEURS :
Huître Gillardeau,
Sériole crue,
Cube de thon en croûte,
Crevettes croustillantes,
Biscuit à la morue,
Poulpe grillé à l’amarante soufflée,
Saumon mariné

LE COIN DU LAITIER :
Mozzarella de bufflonne de Campanie,
Tresses, noeuds et cerises de mozzarella
servi avec gressins, baguettes et pains au levain

BAR avec Spritz Vénitien et Cocktails Americano. Buvette avec une sélection de vins du terroir choisis par notre sommelier

MENU SERVI

« Pasta e fagioli » soupe de haricots avec pâtes, typique vénitienne  avec légumes de saison
***
Riz « Acquerello » aux langoustines, champignons du Montello et poudre de marrons
***
Aubergine à la burrata, crème de brocoli et pommes de terre
***
Bar aux oignons glacés, puntarelle et ail noir sur une sauce champenoise
***
« Pazanella » de légumes au seitan grillé
***
Sorbet citron vert et framboise
***
Panettone et Pandoro servis avec de fines sauces

APRÈS MINUIT:

C’est le moment de servir un copieux plateau de lentilles pour porter bonne chance

Euro 325,00 par personne comprenant l’eau minérale, les vins du terroir choisis par notre sommelier et le café.

Champagne de minuit non inclus.

Toutes les réservations effectuées sur le site shop.corihotels.it peuvent être réglées par carte de crédit (Mastercard, Visa, Amex) .

ANNULATIONS: Le montant sera remboursé si l’annulation sera communiqué avant le 20 décembre 2023.

Passé ce délai, le paiement sera non remboursable et non transférable sur les autres réservations.

Pour être prise en compte, l’annulation doit être communiquée par e-mail à info@corihotels.it

Dans le cas où CORI HOTELS décide, pour des raisons de force majeure, d’annuler l’événement, le montant versé sera intégralement remboursé.