Réveillon du Nouvel An 2025 : Élégance et Tradition pour un Nouveau Départ
Préparez-vous à accueillir 2025 avec une soirée de gastronomie, musique live et traditions italiennes. Notre soirée du Nouvel An commence à 19h00 avec un buffet d’apéritifs raffiné, mettant en valeur des amuse-bouches dans nos trois coins exclusifs : le Coin du Fermier, le Coin de la Charcuterie et le Coin du Pêcheur.
À partir de 20h30, savourez un dîner servi, accompagné de musique live. Le menu comprend deux entrées, deux plats principaux et un sorbet rafraîchissant en attendant le grand final. À 23h30, nous nous préparons pour le toast accompagné de panettone pour attendre ensemble minuit.
À minuit, nous célébrons l’arrivée de 2025 ! Après le toast, à 1h30, nous servirons le traditionnel cotechino aux lentilles, symbole de chance et de prospérité.
La soirée se poursuit jusqu’à 3h00, avec danses et musique live, accompagnées d’un DJ set. Dress code : élégant, pour une touche de raffinement.
Tarif spécial Early Bird :
Réservez avant le 30 novembre 2024 pour profiter du tarif spécial de 275 € par personne, incluant l’eau minérale (1/2 litre par personne) et l’apéritif de bienvenue. Non inclus : les vins pendant le dîner et le vin mousseux.
Après le 30 novembre : Le tarif sera de 325 € par personne.
Le menu de la soirée comprend :
APÉRITIF DE BIENVENUE
COIN DE LA CHARCUTERIE
Soppressa vénitienne, salami artisanal, jambon cru, mozzarella de bufflonne, mozzarella tressée, billes de mozzarella, gressins, baguettes, pains au levain.
COIN DU FERMIER
Radicchio de Trévise mariné à l’eau de rose aigre-doux, légumes en tempura, houmous et pomme caramélisée, quiches aux artichauts frits, fromage de chèvre et menthe, potiron en « saor », haricots rouges et chou noir.
COIN DU PÊCHEUR
Bar cru, sériole crue, cube de thon en croûte, crevettes croustillantes, biscuit de morue, saumon mariné, poulpe grillé avec amarante soufflée.
Plats servis :
- Cannellonis aux artichauts et speck croustillant
- Raviolis de poisson aux agrumes et bottarga
- Filet de poisson sur crème de pommes de terre à l’encre de seiche et légumes julienne
- Sorbet au citron vert et framboises
- Filet de bœuf, fondue au safran et truffe
- Panettone et Pandoro traditionnels avec leurs sauces assorties
APRÈS MINUIT
- Cotechino aux lentilles porte-bonheur
- Petite pâtisserie
Durée de l’événement : 8 heures
