Celebra Ferragosto con una Exclusiva Cena de Degustación sobre los Tejados de Venecia

Una Experiencia Gastronómica Inolvidable sobre Venecia

Regálate una pausa refinada a mediados de agosto desde las alturas de la ciudad. Acompáñanos en el Top of the Carlton de 19:00 a 22:00 para una elegante cena de Ferragosto en nuestra azotea, combinando la alta gastronomía italiana, una atmósfera chill lounge y vistas panorámicas al atardecer sobre el icónico Gran Canal.

Déjate envolver por una brisa fresca de verano acompañada de música en vivo easy listening, mientras saboreas un menú degustación diseñado para resaltar los auténticos sabores italianos con un toque moderno. Ya sea cenando bajo las estrellas o disfrutando de la golden hour, esta es la experiencia veneciana de relax por excelencia.

Un Viaje Gourmet Exclusivo en el Gran Canal

Nuestro chef ha elaborado un sofisticado itinerario culinario con los mejores ingredientes de temporada. Los comensales pueden elegir entre un menú degustación clásico de “Tierra y Mar” o un menú vegetariano dedicado, ambos rindiendo homenaje al rico patrimonio gastronómico de Italia.

A medida que el sol se pone sobre Venecia, nuestra terraza se transforma en un oasis de serenidad lejos del bullicio de las calles inferiores.

Detalles del Evento e Información Práctica

• 📅 Fecha: 15 de Agosto (Ferragosto)

• ⏰ Horario: 19:00 – 22:00 (Horas del Atardecer)

• 📍 Ubicación: Top of the Carlton Sky Lounge, Venecia

• 🎶 Ambiente: Música en Vivo Easy Listening & Chill Lounge

• 🍽️ Gastronomía: Menú Degustación Gourmet (Carne/Pescado o Vegetariano) – Bebidas no incluidas

Reserva tu Cena en la Azotea de Venecia

Las plazas para nuestra exclusiva cena de Ferragosto en la azotea son estrictamente limitadas para garantizar un ambiente íntimo y relajado a todos los asistentes. Se recomienda realizar la reserva con antelación.

MENÚ DEGUSTACIÓN ESTÁNDAR (Carne y Pescado)

• Amuse-Bouche

  Bruschetta crujiente con tomates madurados al sol, albahaca fresca y cremosa stracciatella de bufala

• Entrantes

  Tradicional bacalao mantecado a la veneciana sobre crostino de polenta con tinta de sepia y gel de cebolla caramelizada

  Tierno Vitello Tonnato con alcaparras crujientes y reducción de vinagre balsámico

• Primer Plato

  Pasta “Scrigni” rellena de burrata servida sobre una delicada salsa de tomate Datterino amarillo, crocante de avellana tostada y brotes de rábano

• Platos Principales

  Cochinillo de leche cocinado a baja temperatura con su jugo, suave puré de patatas y tomates cherry confitados

  Lomo de lubina a la plancha sobre crema de guisantes a la menta, puerro crujiente y grosellas rojas

• Pre-Postre

  Mousse de chocolate blanco con frambuesas frescas y menta

• Postre

  Clásico Tiramisú veneciano

MENÚ DEGUSTACIÓN VEGETARIANO

• Amuse-Bouche

  Delicada bruschetta con tomates frescos y albahaca

• Entrantes

  Crostino de polenta acompañado de cremoso hummus de garbanzos y aguacate

  Crudités de verduras crujientes con citronette de frambuesa

• Primer Plato

  Pennette con una delicada salsa de tomate Datterino amarillo, picado de avellana tostada y brotes de rábano

• Platos Principales

  Bocaditos sabrosos de quinoa y verduras de temporada

  Barquita de calabacín relleno servido con puerro crujiente y suave reducción de zanahoria y jengibre

• Pre-Postre

  Brocheta de fruta fresca de temporada

• Postre

  Tiramisú tradicional (Sin Gluten y Sin Lactosa)