Celebra il 15 Agosto con un’Esclusiva Cena Degustazione Vista Canal Grande

Un’Esperienza Gastronomica Indimenticabile sotto il cielo di Venezia

Vivi una magica cena di Ferragosto a Venezia da una prospettiva unica. Ti aspettiamo al Top of the Carlton dalle 19:00 alle 22:00 per un’elegante serata che unisce l’alta cucina italiana, un’atmosfera chill out e una vista panoramica mozzafiato sul Canal Grande al tramonto.

Lasciati avvolgere dalla piacevole brezza estiva e dalle note di musica dal vivo easy listening, mentre degusti un menu sapientemente studiato per valorizzare i sapori della tradizione italiana in chiave moderna. Che tu voglia cenare sotto le stelle o goderti i colori della golden hour, questo è l’evento ideale per un Ferragosto all’insegna del relax e del gusto.

Un Percorso Gourmet Esclusivo sul Canal Grande

Il nostro Chef ha creato un viaggio culinario raffinato utilizzando solo le migliori materie prime di stagione. I nostri ospiti potranno scegliere tra un classico menu degustazione “Terra e Mare” o un dedicato menu vegetariano, entrambi pensati per celebrare la ricchezza della gastronomia italiana.

Dettagli dell’Evento & Informazioni Utili

• 📅 Data: 15 Agosto (Ferragosto)

• ⏰ Orario: 19:00 – 22:00 (Inizio al Tramonto)

• 📍 Location: Top of the Carlton Sky Lounge, Venezia

• 🎶 Atmosfera: Musica dal Vivo Easy Listening & Chill Lounge Vibe

• 🍽️ Esperienza: Cena Degustazione Gourmet (Carne/Pesce o Vegetariana) – Bevande escluse

Prenota la tua Cena di Ferragosto a Venezia

I posti per la nostra esclusiva cena di Ferragosto a Venezia sono strettamente limitati per garantire un’atmosfera intima, rilassata e un servizio impeccabile a tutti gli ospiti. La prenotazione anticipata è fortemente raccomandata.

MENU DEGUSTAZIONE STANDARD (Carne e Pesce)

• Amuse-Bouche

  Bruschettina con pomodorini, basilico fresco e stracciatella di bufala

• Antipasti

  Baccalà mantecato alla veneziana su crostino di polenta al nero di seppia e gel di cipolla caramellata

  Vitello tonnato con capperi croccanti e riduzione al balsamico

• Primo piatto

  Scrigni di burrata con delicata di datterino giallo, granelli di nocciole torrefatte e germogli di ravanello

• Secondi Piatti 

  Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con il suo fondo, soffice di patate e pomodorini confit
  Branzino scottato, vellutata di piselli e menta, porro croccante e ribes

• Pre-Dessert

  Mousse al cioccolato bianco, lamponi e menta

• Dolce

  Tiramisù classico veneziano

MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO

• Amuse-Bouche

  Delicata bruschetta con pomodorini e basilico fresco

• Antipasti

  Crostino di polenta arricchito da hummus di ceci e avocado

  Crudité di verdure croccanti con citronette ai lamponi

• Primo Corso

  Pennette su una delicata salsa di datterino giallo, granella di nocciole e germogli di ravanello

• Secondi Piatti

  Polpettine di quinoa con verdure di stagione

  Barchetta di zucchina ripiena accompagnata da porro croccante e delicata di carote e zenzero

• Pre-Dessert

  Spiedino di frutta fresca di stagione

• Dolce

  Tiramisù tradizionale (Senza Glutine e Senza Lattosio)